누구나 할 수 있는 초간단 당근요리 (feat. 당근의 효능)

안녕하세요 스마일제곱입니다:)

 

 

 

 

 

마트에 갔다가 당근이 필요해서 

한 봉지를 샀는데 양이 어마어마해요

퀘벡 당근 한 봉지

 

퀘벡에서 직접 재배한 

싱싱한 당근 한 봉지!

 

한국 당근처럼 두껍지 않고 

조금 얇은 편이예요.

(다이어트한 당근ㅋㅋㅋㅋ)

 

많은 당근을 빨리 해치우고자,

으깬 당근을 만들어 놓으려고요~ 

야채는 오래 놔두면 싱싱함이 떨어지고

상하기도 쉬워서 언넝 먹어야 하거든요:)

 

 

Let's go cook time!!

 

당근세척

 

며칠전 아는 동생이 공유한 유튜브에서

야채 세척하는 법을 봤는데 ,

물에 5분만 담궈놔도 농약이 제거된대요

(야채마다 다르지만 당근 해당)

 

그래서 당근 껍질을 벗기고,

물에 5분 넣어둔 후 씻어서 세척했어요

 

전 매번 식초물을 사용하거나

베이킹 파우더로 세척했는데

그럴 필요가 없었더라고요

 

 

당근썰기(당근8개)

 

이 정도의 두께로 당근을 썰어주세요

두께는 일정하지 않아도 OK

어차피 삶을 거니까요~

 

어떤 당근은 수분기가 없어서 

씹으면 딱딱하고 맛도 없는데,

오늘의 당근은 수분기도 적당하고

달달하니 생당근을 먹어도 합격이네요:D

 

 

 

퀘벡당근 좋아♡

 

당근 삶기

 

냄비에 당근을 쏟아붓고,

소금 4큰술과 물을 넣어주세요

당근이 잠길만큼의 양을 채워주면 되요:)

 

 

 

당근삶기

-센 불에 놓고 뚜껑을 덮은 후 끓인다.

-한 번 끓고나면 뚜껑을 열고,

중간 불에서 15분 더 끓인다.

 

 

 

삶아진 당근들

 

부드럽게 삶아진 당근들

체에 올려놓고 물기를 빼주세요

 

 

 

 

 

삶은 당근+버터

 

삶은 당근을 볼에 담고,

버터4큰술을 넣어주세요

 

 

삶은 당근+올리고당

 

메이플시럽을 넣어야하는데

똑 떨어진 상황이므로

올리고당으로 대처했어요

 

올리고당 3큰술 첨가

 

 

 

 

으깬당근

 

삶은 당근을 열심히 으깨주세요

골고루 잘 익어서 쉽게 으깨지네요:)

 

 

 

으깬 당근

 

쨘 적당하게 씹히는 식감이 살아있는

매쉬캐럿 완성입니다:D

 

 

 

 

가니쉬 활용에도 굳굳

자취음식으로 닭가슴살과 으깬당근

트라이~?

 

2022.01.21 - [몬툘 나누기] - 바삭바삭한 오븐 닭가슴살요리(feat.캐나다 밀키트 헬로프레쉬)

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오늘은 간단히 토스트와 먹어볼게요:)

노릇노릇 토스트

 

뜨겁게 달군 팬에

식빵 2쪽 굽기

 

 

토스트와 으깬당근

 

으깬당근 한 스쿱 떠서

토스트위에 똭!

 

 

토스트와 으깬당근

 

식빵이 안 보이게 펴주세요

먹기좋게,골고루 :D

 

토스트와 으깬당근

 

한 입 아~~~~

 

토스트의 바삭바삭함과

으깬당근의 고소하면서 짭쪼름한 맛이

조화롭게 느껴지는 맛이네요

 

아침에 간단하면서도 든든한

식사를 할 수 있어서 좋을 것 같네요:)

 

 

당근의 효능

-베타카로틴 다량함유로 항산화 효과

-노화 방지 및 암 예방에 도움

-루테인, 리코펜 성분이 풍부해 눈 건강에 효능

-면역력 향상, 고혈압, 동맥경화를 예방

 

눈이 피로하면 텐션도 떨어지고 , 

훨씬 더 몸이 피곤하게 느껴지잖아요~

평소에 당근요리 드시면서

눈 건강 관리하시면 좋을 것 같네요:)

 

 

 

평소와는 다른 당근요리로

색다른 식탁을 만들어보세요~

 

 

 

 

Seeya:)