밤 삶는 법, 밤 껍질까기 꿀팁

안녕하세요 스마일제곱입니다:)

 

 

 

 

 

 

밤 한 망

 

같이 일하는 동료에게 밤을 선물로 받았어요

한국에서 보던 밤의 크기보다

너무 앙증맞고 조그마한거 있죠?

도토리같긴한데 도토리보단 크네요~

 

그로서리에서 가끔 밤을 보긴했는데

한번도 도전해본 적은 없었어요

 

사실 밤을 좋아하고 있으면 먹는데,

 밤껍질까는게 어려워서,

구매한 적은 없었네요!(귀차니즘 ㅋㅋㅋ)

 

 

동료에게 얻은 팁으로

밤껍질 쉽게 까는 비법도 공유할테니,

끝까지 봐주세요:)

 

 

 

 

밤씻기

 

밤껍질 세척하기

양푼에 차가운 물을 담아서 그 안에 밤을 넣고,

조물조물하면서 밤을 깨끗하게 씻어줘요

 

은근히 먼지들이 많이 뭍어있더라고요

어차피 껍질은 버릴거지만, 

그래도 이왕이면 깨끗하게 삶고 싶어서

삶기 전에 꼭 씻어줬어요:)

(깔끔쟁이인척 ㅋㅋㅋㅋ)

 

 

 

물끓이기

 

밤 삶을 물끓이기

센 불에서 팔팔팔 끓을 때까지 기다려요

 

 

밤 투하

 

밤 넣어주기

냄비 뚜껑이 달그락달그락 거릴때쯤,

냄비뚜껑을 열고 세척한 밤들을 넣어줘요

 

 

 

밤 삶는 중

 

밤 삶는 시간?

20분동안 센 불로 삶아줘요

이 때, 뚜껑은 닫아주세요

 

 

 

삶아진 밤들

 

물기빼기

다 삶아진 밤들은 체에 걸러서 물기를 빼주세요

여기서 밤 삶기 끝!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

....난 줄 아셨죠??

 

 

여기서 끝이면 너무 싱거운 밤삶기잖아요?

이제부터 밤껍질 잘 까는 비법을 공개할게요:)

자,집중!!

 

 

 

 

오븐으로 들어갈 준비 끝

 

오븐용기에  밤 넣기

물기가 다 빠진 밤들은 오븐용기에 부어주세요

올망졸망 참 귀엽죠 ~

 

 

 

오븐에서 익고있는 밤

 

*오븐에 밤 굽기

물에 삶았던 밤들을 

오븐 200℃ 에서 10분 넣어두세요

 

 

잘 익은 밤들

 

밤껍질 잘 까기 팁1.

1.오븐에서 꺼낸 밤을 빵칼처럼 톱날이 있는 

나이프를 이용해서 가운데에 살짝 칼집을 내주세요

 

2.칼집이 난 곳을 오픈한다는 느낌으로

검지와 엄지를 이용해 밤을 힘껏 눌러줍니다

 

세게 눌러주면 위의 사진과 같이 

깔끔하게 밤껍질이 벗겨져요

시중에 파는 알밤 간식같지 않나요?

 

한 입에 쏙 넣어서 먹을 수 있게

사이즈도 아담해서 너무 좋아요:D

 

 

 

속까지 잘 익었어요

 

밤 맛?

한 번 삶고, 한 번 오븐에 구운거라

겉은 탱글탱글하고 속은 부드러워요

 

시중에서 파는 알밤 간식과 비슷한 맛에,

맥반석 계란의 탱글함이 생각나는 식감이예요

 

 

 

밤껍질

 

밤껍질 잘 까기 팁2.

와, 밤 껍질까는게

여간 힘든 일이 아니더라고요?

가뜩이나 사이즈도 작아서

손가락에 힘이 많이 들어갔어요 ㅠ

 

이렇게 깔끔하게 밤껍질을 까려면,

한 번 삶은 후 ,꼭. 오븐에 구울 것!

그래야 속껍질과 겉껍질이 같이

깔끔하게 벗겨지더라고요

 

참, 그리고 오븐에서 꺼낸 후 ,

김만 살짝 식히고 바로 밤을 까주세요

그래야 밤의 겁껍질이 부드러워서

껍질까기가 훨씬 수월했어요

 

 

 

노동의 현장

 

엄지와 검지 손가락이 퉁퉁붓고나니

어느 새 밤껍질을 다 깠네요..

 밤껍질 다신 안까고싶어졌어요

 

 

 

 

간식용 밤

 

밤 간식♡

깔끔하게 껍질까기가 끝난 밤들

본마망 잼통에 담았더니, 

유리병 한 통이 꽉 채워지네요

 

심심할 때 하나씩 꺼내먹기 좋겠어요

밤 껍질까기는 쉽지않았는데,

이렇게 한 통 채워놓으니,

곳간을 채워놓은 것 마냥

엄청나게 뿌듯하고 든든하네요?

(소소한거에 뿌듯해하는 타입임ㅋㅋㅋ)

 

 

넷플릭스보면서 밤을 먹기시작했는데,

한 시간이 지나고나니 유리병에 밤은 

어디로 간거죠??? 내 밤??

 

밤 껍질깔때는시간이 더디더니만

 왜 먹을 땐 순식간인지...

 

 

 

 

 

 

근데요,저....

 다신 밤껍질 안깐다는 말 취소요.

이 맛을 끊을 수 없을 것 같아요

 

 

 

 

 

 

Seeya:)